Груша, як і апельсин взимку так необхідні маленьким дітям, щоб малеча вдосталь була сита вітамінами, небайдужі батьки щось вкладають в морозильник, а щось купляють по необмеженим цінам в зимню пору. Немало хто знає – можна все зробити легшим шляхом, наприклад приготувати варення із груш та апельсиновим соком

Для цього потрібно мати:  900 грам груш, пакетик ваніліну (для варення треба 2 ч.л.), цукор 600 гр., 2 апельсини, води 4 ст. л. та желатину пакетик 2 ст. л.

Приготування грушового варення з апельсиновим соком буде відбуватись таким чином: спочатку груші миють, чистять і нарізають невеликими кубиками. Кладуть в спеціальний посуд для варіння варення та посипають 300 гр. цукру. Відставляють присипані фрукти на годину, може трохи більше для виділення соку. Поки час йде, можна займатись апельсином, натерти цедру наприклад, та видавити сік з апельсину. Отриманий сік засипати цукром, який залишився, залити водою. Довести суміш до кипіння, прокип’ятити протягом 2 хвилин та висипати туди суміш із солодких груш. Всю масу довести до кипіння і відставити від плити, дати час вихолонути. Коли напів готове варення із груш та апельсиновим соком охолонуло, знову поставте його на плиту, на цей раз додаючи туди цедру апельсина та ванілін, довести до кипіння і відставити охолоджуватись. Як наше грушове варення стане тепленьке, до нього можна додати желатин, але це вже на Ваш смак і вид, після чого розкладуйте по баночкам варення і консервуйте на здоров’я.

 З вами була Смачна Історія!