Всім відомо, що чорна смородина дуже корисна ягода. Нею, багато століть лікуються як дорослі так і малі. Варення із чорної смородини обожнюють дуже і люди похилого віку, які ласують, тим самим роблять собі лікувальну профілактику всього організму, збагачуючи своє тіло вітамінами. Тому таке варення повинно бути у кожного в оселі.

 Давайте приготуємо його разом?

Для цього знадобиться:

1. хоча б 1 кг. чорної смородини;

            2. 1,5 кг. цукру на цей 1 кг. ягоди;

            3. 600 мл. води.

Перед тим, як розпочати приготування, потрібно добре промити смородину, видалити хвостики на ній, та відібрати маленькі гілочки. Далі помістити ягоди в окріп, це робиться для того, щоб смородина надалі була така ж пружна, але м’якіше звичайної, тримати в окропі  протягом 3 хвилин.

Після чого правильно буде помістити ягоди з водою, в якій вони набували потрібну форму, в емальований посуд і додати вже приготовлений перед цим сироп із води та цукру. На плиті смородинове варення, довести до кипіння та залишати в такому стані протягом 7 хвилин. Під час варіння чорної смородини пам’ятайте про збирання піни та уварювання варення.

Коли Ви вже побачите потрібну густоту, тільки тоді починайте заливати варення із смородини в банки та консервувати його на зиму.

Вдалого консервування!

 З вами була Смачна Історія!