Настало літо, а отже кожному необхідно подбати про те, що він будете ласувати взимку, чи то варення, чи якийсь салат, наприклад – олів’є. Дуже смачний салат, та дуже популярний серед усіх народів.

Так, на цей салат потрібно багато чого, але без горошку, зовсім не те буде. Адже саме в зеленому горошку «родзинка» цього салату. І безумовно краще, коли це своє. Давайте приготуємо консервований зелений горошок разом з підказками. Отже, потрібні такі інгредієнти:

Стиглий горошок,але такий що не перезрів;

Половину літри води;

Півтори ложки цукру;

Півтори ложки солі;

Пів чайної ложки лимонної кислоти.

Приготувати консервований горошок дуже легко! Все що Вам потрібно буде для цього зробити, це: полузати зелений горошок, добре промити. Сіль, цукор, воду змішати, довести до кипіння, зробити маринад та проварювати на протязі трьох хвилин. Розкладати горох по баночкам потрібно так, як і кукурудзу при консервуванні, не дістаючи до горлечка банки, мати 1 – 2 см. вільного місця. Заливати маринад також слід не доходячи до горлечка баночки. Наповнені посудини зеленим горошком стерилізують протягом 30 хвилин, потім накривають кришечками і консервують. Надалі зберігають консервований зелений горошок в прохолодному місці.

 З Вами була Смачна Історія!