Скажіть людині про баклажан так він не одразу Вас зрозуміє, а назвіть його «синеньким», кожен почне мати уявлення, про що дійсно йдеться в розмові. На цей овоч, є безліч рецептів, приготувати такий продукт можна і на грилі, вдома на сковорідці, або ж закрити  на зиму його.         

Як це робиться читайте тут та будемо готувати!

Для того, щоб консервовані кабачки видались на славу, Вам потрібно:

8 шт. баклажанів;

1 зубчик часнику;

½ стакани солі;

25 мл. винного оцту;

1 стак. оливкового масла;

75 мл. води ;

Перець мелений та сушений орегано.

Готуватись така страва буде протягом 30 хвилин. Перше, що потрібно це помити продукти, Відбирайте баклажани  за якістю. Вам потрібні свіжі баклажани для консервації. М'якоть повинна бути твердою для доброго обсмажування «синеньких».          

Порізати овочі кружечками або скибочками по 0,5 см. та починати смажити, паралельно готуючи маринад: з води, масла, прянощів, оцту. Після просмажування баклажанів, закладайте їх в  попередньо простерилізовані банки, засипаючи їх часником та заливання маринадом.

По закінченню цього етапу, ще раз простерилізувати вже наповнені баночки консервованих баклажанів «синеньких», а після закриваючи їх кришками та закатуванням спеціальним ключем. Смачного!

 З Вами була Смачна Історія!