Рецепт цього зимового корисного салату без олії і оцту хороший тим, що вам не треба буде його варити, додаючи олію і оцет, і тому він вийде дуже смачним і корисним.
Для цього салату треба узяти овочі в таких пропорціях:
- 2 частини капусти білокачанної
- 2 част. лука ріпчастого
- 1 част. дуже кислих яблук
- 1 част. стиглих помідорів
- 1 част. болгарського перцю
- морква
- 3 ложки великої солі з гіркою (якщо одна частина вважається два кілограми продуктів).
Якщо слідувати цим пропорціям, у вас вийде близько 13 літрів корисного салату на зиму.
Приступаємо до приготування корисного салату на зиму:
1. Спершу перемийте і переберіть усі овочі.
2. Морквину відварюйте близько 5 хв. і поріжте її соломкою.
3. Додайте цибулю.
4. Очистіть яблука від шкірки і серцевини, поріжте на шматочки.
5. Тепер дістаньте плодоніжки у болгарського перцю, очистіть від насіння і надріжте упоперек тоненькою соломкою.
6. Потім нашаткуйте також тонко капусту і посоліть усі інгредієнти, перемішавши їх в одній великій емальованій каструлі.
У кожну з банок кладемо по 1 лавровому листу, 5 горошинок перцю, 2 середні помідори, порізаних на 8 частин.
Потім слід розкласти приготований корисний салат на зиму по банках. Набивати банки цим салатом треба дуже щільно, оскільки помідори повинні прим'ятися і випустити сік.
Друзі сайту: на сторінці voronezh.russianflower.ru/ ви можете замовити оперативну доставку квітів за доступними цінами, якщо ви хочете привітати та приємно здивувати своїх коханих та близьких людей!
От як раз цей сік і стане консервантом для нашого корисного зимового салату.
Закриваємо салат на зиму кришками і стерилізуємо близько 30 хв. і потім закриваємо їх.
Після перевертаємо і залишаємо остигати в такому положенні. Зберігати такий салат на зиму треба в темному і прохолодному місці.
З Вами була Смачна Історія!