У багатьох рецептах приготування овочевих салатів можна зустріти консервований зелений горошок в якості одного з основних інгредієнтів, крім того можна подавати консервований горошок як основний гарнір, наприклад, до варених сосисок, до смаженої ковбаски або яєчні. Варто відзначити, що горошок дуже люблять діти, а також дорослі, які знають, що у складі цього продукту присутні безліч корисних мікроелементів та вітамінів. Корисний горошок і для здоров'я, і для краси шкіри і волосся, завдяки каротину, кальцію, залізу та селену, які містяться в ньому.
 
Консервувати зелений горошок придумали порівняно недавно, в радянські часи, цей продукт вважався дефіцитним, «діставали» по блату, і дбайливо зберігали до новорічних свят, для приготування «головного» зимового салату. Сьогодні консервований горошок можна купити в будь-який час, а вибір продукції, представленої на ринку самими різними закордонними та вітчизняними виробниками по-справжньому величезний.

 

До речі, на сайті http://mebli-glance.com/kuhnya/barnyestulya/barnyy-stul-long_242/ можна придбати якісний барний стілець за найнижчими цінами на ринку.

 
Відкривши баночку з консервованим зеленим горошком не поспішаєте виливати рідину, яка знаходиться в ній. Справа в тому, що в ній міститься дуже багато корисних речей, цю рідину можна використовувати, наприклад, для поліпшення смаку овочевого і рибного бульйону. 
 
Чи можна приготувати консервований горошок в домашніх умовах?
 
В принципі можна, однак, консервування зеленого горошку вимагає досвіду і знань, наприклад, використовувати краще злегка недозрілий горох, зберігати який після збору або придбання довго не варто, інакше він зів'яне.
 
Процес консервації виглядає досить просто, необхідно нагріти воду в каструлі, посолити її, потім протягом п'яти хвилин поварити в ній горошини. Після цього горошок відкинути на друшляк і дати воді повністю стекти. Взяти стерилізовані скляні банки, поставити в них відварений горошок, щільно, але без фанатизму, додати цукру і киплячу злегка підсолену воду. Після цього банки з горошком ще разок стерилізують, а потім відразу ж закатуються.