Гарнір для борщу...


Гарнір для борщу?.. Невже буває?.. Ще як буває!
Невже потрібен?.. Так просто необхідний!!!
Власне і рецепту як такого немає...
З вечора замаринував 1,2 кг підчеревини (грудинки) свіжою суміші перців, кориандре і сванской солі.
На наступний вечір попередньо прогрів аерогриль. Поклав підчеревину на решітку і став її смажити при температурі 180 градусів по технології шашлику - тобто періодично перевертаючи.

Хвилин через 20 збавив температуру до 160 і продовжив смажити ще хвилин 20-25.

Ось власне і вся казка. Споживав під плодову водовку власного приготування.
А тепер давайте помовчимо, подивимося і насолодитись...

ЗИ: Як би застереження - любителі засмаженою рум'яної хрусткої свинячої шкури можуть отримати оргазм...

Смачного!!