Зварити в мультиварці гороховий суп можна не тільки з сухого гороху. Відмінний літній рецепт - суп з стручків зеленого гороху. Це корисне і поживне блюдо, давайте зробимо його також смачним!

Для цього супу знадобиться домашній яловичий бульйон, стручки зеленого гороху, багато овочів і фрикадельки з яловичини. Звучить добре, чи не так? Отже, варимо в мультиварці горохової суп.

Інгредієнти: Для фрикадельок Як приготувати в мультиварці горохової суп:

Підготувати інгредієнти: м'ясо помити, помістити в мультикастрюлю, залити 3 літрами окропу і включити режим «Суп» на 2 години.
Через годину кладемо в бульйон нарізану цибулю, нарізаний корінь петрушки і терту моркву.

Поки бульйон готується, давайте зробимо фрикадельки. Для цього треба взяти невелику каструлю, налити в неї холодної води, посолити і поставити на вогонь на помірний вогонь. Після закипання додаємо рис і знову доводимо до кипіння. Варимо рис на помірному вогні 10 хвилин. Викладаємо рис на друшляк і промиваємо холодною водою . Нехай рис охолоне до кімнатної температури.

Покладіть фарш в миску, додайте сіль і чорний перець, а також охолоджений рис і все ретельно перемішайте.

Сформуйте фрикадельки, набираючи для кожної з них м'яса з рисом приблизно столову ложку.

Після цього очистіть і наріжте картоплю, наріжте помідор, солодкий перець і розріжте на половинки стручки гороху.

Через півтори години від початку готування додайте підготовлені овочі в каструлю і варіть суп в колишньому режимі протягом 20 хвилин.
Вийміть з супу м'ясо на кістці. Для цього рецепта воно не знадобиться. Можете приготувати з нього макарони по-флотськи або млинчики з м'ясом.

Додайте підготовлені фрикадельки в суп, посоліть і поперчіть, додайте лавровий лист. Закриваємо каструлю і продовжуємо готувати в режимі «Суп» 20 хвилин. До цього часу суп буде готовий (фрикадельки повинні плавати на поверхні).

Налийте суп в глибоку миску і приправити свіжим кропом або петрушкою.
Приємного апетиту!

це був рецепт: В мультиварці горохової суп з фото