Приготування кексу в мультиварці - процес творчий. Є безліч рецептів кексів святкових та повсякденних. Наведений нижче рецепт - річний, так як використовує різні ягоди, хоча в зимовий час їх можна замінити мороженими ягодами або варенням. А крім того, нам знадобиться згущене молоко для приготування кексу в мультиварці.

До речі, згущене молоко використовується в багатьох рецептах, тому, якщо ви любите готувати солодке, навчитеся робити самостійно згущене молоко в мультиварці - це буде і більш дешевий і більш здоровий варіант.

Інгредієнти: Для вершкового крему:

• 5-6 ст. л. цукру;
• 200 г вершків;
• 2 пакетика ванільного цукру.

Для тіста:

• 200 г борошна;
• 2 яйця;
• 1 банку згущеного молока;
• 200 г вершкового масла;
• 1 пакетик розпушувача для тіста.

Для прикраси пирога:

• малина, полуниця, смородина (підійдуть будь-які ягоди на ваш смак).

Як приготувати кекс в мультиварці:

Яйця поділяємо на жовтки і білки і кладемо в різні тарілки. Міксером або віночком збиваємо білки.

Борошно з розпушувачем розтираємо з м'яким вершковим маслом, додаємо жовтки, згущене молоко. Все це ретельно перемішуємо і з'єднуємо отриману масу з білками.

Каструлю мультиварки змащуємо маслом, виливаємо в неї тісто і випікаємо 60 хвилин в режимі «Випічка».
Після закінчення роботи мультиварки залишаємо в ній кекс остигати не менше години, не відкриваємо кришку, щоб кекс не осел.

Тепер готуємо крем для нашого кексу: збиваємо вершки з цукром і ваніліном за допомогою міксера або віночка.

Обережно витягуємо кекс з мультиварки і даємо йому охолонути остаточно. Гострим ножем розрізаємо кекс на два коржі, кожен корж покриваємо збитими вершками і ягодами і накладаємо один шар на інший. Теж зверху прикрашаємо ягодами. Приємного апетиту!

це був рецепт: Як приготувати кекс в мультиварці з фото