Рис з грибами в мультиварці - швидкий вечерю при мінімумі турбот. Блюдо придумано в Японії ще в середині минулого століття. Саме там у 1953 році почали продавати електричні рисоварки - прообраз сучасних мультиварок. Рецепт рису з грибами і курчам описувався в інструкції по користуванню новим приладом. Спробуємо і ми японський рис з грибами в мультиварці.
Інгредієнти:Вимийте курячі стегна в теплій воді і обсушити паперовими рушниками. Посоліть і поперчіть їх (шкіру з стегенець можна видалити, а можна залишити, в цьому випадку обсмажте їх більш старанно з кожної сторони).
Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка»), налийте ст. ложку олії і обсмажте курячі стегенця з двох сторін (близько 5 хв. з кожної сторони). Вийміть обсмажені стегенця з каструлі на тарілку і відставте в сторону.
Додайте в каструлю ще одну ложку олії і обсмажте дрібно нарізану цибулю до золотистого кольору (близько 5-6 хв), помішуючи час від часу. Вимиті і обсушені серветкою гриби покладіть в каструлю і готуйте разом з цибулею ще 4-5 хв. Додайте дрібно нарізаний часник і готуйте всі разом не більше хвилини.
Промийте рис до чистої води, висипте його в мультикастрюлю поверх піджарки. Покладіть зверху томатне пюре і розкришите бульйонний кубик.
Додайте сіль, перець і соєвий соус, а потім залийте водою в кількості 3 чашок.
Покладіть лавровий лист і шматочки курки зверху. Закрийте каструлю і включіть режим «Гасіння» на 50 хв. та «Підігрів» - на 10 хв.
По закінченні приготування вийміть курку і відокремте м'ясо від кісток. Поверніть куряче м'ясо назад в каструлю.
Перемішайте блюдо і накладайте на тарілки. Подавайте, посипавши рубаною зеленню петрушки.
Приємного апетиту!