Курка в мультиварці, рецепти якою я приводила раніше, збагатилася ще одним варіантом, цілком підходящим для святкового столу. Адже, погодьтеся, запечена ціла птах, будь то качка, курка або качка - це завжди трохи святкова подія. Сьогодні приготуємо цілу курку в майонезно-часниковому маринаді - самий смачний і, мабуть, найпростіший спосіб приготувати цілу курку.

Інгредієнти:

• 1 ціла курка без потрухів (1,5-2 кг);
• 4-5 великих зубчики часнику;
• 1 цибулина;
• 5 ст. ложок майонезу;
• мелений чорний і червоний перець - 1 чайна ложка;
• сіль - за смаком;
• 100 г вершкового маргарину.

Як приготувати печеня з курки з майонезом і часником:

Промийте курячу тушку зовні і всередині, промокніть насухо паперовим рушником, натерти всередині і зовні сіллю. Підготуйте невеликий целофановий пакет - за розміром курки.

Три зубчики часнику розрізати навпіл і покладіть всередину порожнини курячої тушки. Цибулину очистіть, розріжте на дві частини і помістіть всередину криці (якщо ви придбали курчати з потрухами, можете також помістити їх всередині, попередньо добре промивши і посоливши). Після цього потрібно надати курці компактний вид, зв'язавши курячі ніжки разом приготованим шпагатом.

У невеликій мисці змішайте майонез, щіпку солі і мелений чорний перець. Два зубчики часнику пропустити через часникодавку і також додайте до маринаду.

Обмажте курку майонезно-часниковою сумішшю рівномірно з усіх боків, покладіть ложку маринаду всередину тушки.

Покладіть курку в маринаді в заготовлений целофановий пакет, щільно загорніть і помістіть в холодильник на 1,5-2 години.

По закінченні цього часу, дістаньте курку з холодильника. Увімкніть мультиварку в режим «Смаження» («Випічка») на 2 години. Покладіть маргарин в каструлю, і коли він розтане, покладіть курку в розігрітий жир спинкою вниз.

Готуйте курку при закритій кришці протягом 1 години 20 хв., після чого відкрийте кришку мультиварки і обережно переверніть курку спинкою вгору. Продовжуйте готувати в тому ж режимі ще 40 хв.

Всі! Курка в майонезно-часниковому маринаді готова! Вийміть її з каструлі, покладіть на блюдо і розрізати на порційні шматочки. Зверху вилийте сік з мультикастрюли і прикрасьте гілочками зелені. Подавайте з картопляним пюре.
Приємного апетиту!

це був рецепт: Курка в мультиварці рецепти з фото