Пудинг в мультиварці, рецепт якого наведений нижче, нагадує торт, для якого зовсім не потрібна випічка. Готується він дуже просто і швидко, єдине, що заважає його з'їсти негайно - необхідність дати йому настоятися одну ніч. Так що краще всього його готувати напередодні ввечері, а вранці у вас буде смачний і ароматний ванільно-шоколадний пудинг, приготований за допомогою мультиварки.

Інгредієнти:

• квадратне просте печиво (типу «Шахового») -300-600 г (в залежності від товщини печива);
• 1 банка згущеного молока (400 г );
• 1 л молока;
• 5 ст. ложок манної крупи;
• 250 мл жирних вершків (1 склянка);
• 5 ст. ложок цукру;
• 1 ст. ложка порошку какао;
• 100 г темного шоколаду (1 плитка);
• 3 пакетики ванільного цукру (10 г).

Як приготувати ванільно-шоколадний пудинг в мультиварці:

Підготуйте продукти: зваріть згущене молоко в банку (протягом півтора годин), щоб вона набула світло-коричневий золотистий колір. Відкрийте банку зі згущеним молоком і додайте в неї ст. ложку какао-порошку, перемішайте. Збийте вершки з 3 ст. ложками цукру. Натріть шоколадну плитку на крупну тертку.
Підготуйте піднос з бортиками або форму для пудингу - одну велику або дві менші. Із зазначеної кількості інгредієнтів у мене вийшов пудинг розміром 38 × 25 див.
Тепер, власне, те, навіщо потрібна в цьому рецепті мультиварка. Змішайте в тарілці 3 ст. ложки цукру і 5-6 ст. ложок манної крупи. Туди ж додайте ванільний цукор. Висипте суміш у чашу мультиварки, залийте холодним молоком і перемішати лопаткою.
Увімкніть режим «Молочна каша» або, якщо такий не є, програму «Тушкування» на 15 хв.

Поки вариться манний пудинг, візьміть підготовлену форму і викладіть в неї шар печива - закладіть від бортика до бортика в одне печиво товщиною. Якщо необхідно - зламайте кілька печив, щоб закласти повністю всю площу форми. Зверху на печиво викладіть шар згущеного молока і накрийте іншим шаром печива.

Тим часом приготується манний пудинг - він повинен вийти досить густим. Коли пролунає сигнал, гарячим пудингом полийте зверху печиво, розрівняйте пудинг ложкою і покрийте ще одним шаром печива.

Дайте пудингу повністю охолонути. Тим часом збийте вершки з цукром (якщо ви ще не зробили цього) і нанесіть на печиво верхній шар - із збитих вершків.
Нарешті, посипте все виріб тертим темним шоколадом. Відправте ваш шоколадно-ванільний пудинг в холодильник на 6-8 годин (на ніч). Після чого можете подавати ваше виріб до столу: ви будете приємно здивовані смаком і ароматом цього простого кондитерського виробу.
Приємного апетиту!

це був рецепт: Пудинг в мультиварці з фото