Курка в мультиварці, рецепт якої ви прочитаєте нижче, дуже підходить для Новорічного столу - своєю незвичністю і оригінальним смаком. І хоча взимку абрикоси - не зовсім поширений продукт, цілком підійде банку консервованих абрикос. Ну а якщо у вас будуть свіжі - що ж, зовсім добре, тим більше, що їх потрібно зовсім небагато - до 10 шт. в залежності від розміру.

В абрикосовому соусі курячі стегенця виходять ніжними і соковитими, а абрикосовий соус має приємний фруктовий запах і солодкуватий присмак. В результаті, досить звичайний недорогий продукт перетворюється в святковий незвичайне по-справжньому Новорічне блюдо. Спробуйте!

Інгредієнти:

• 5 шт. курячих стегенець (при бажанні - без шкіри і жиру);
• 0,5 л консервованих абрикос (7-8 шт.);
• 2 столові ложки червоного винного оцту;
• 3 столові ложки оливкової олії;
• 2 зубчики часнику;
• сіль, червоний і чорний мелений перець, куркума, гірчичний порошок - по 0,5 чайної ложки.

Як приготувати курячі стегенця в абрикосовому соусі:

У невеликій мисці змішайте сіль, червоний і чорний перець, куркуму, гірчичний порошок і подрібнений часник. Консервовані абрикоси розділіть на частини і додайте до спецій. Також додайте в миску 2 столові ложки червоного винного оцту, 2 ложки оливкової олії і приблизно половину (можна більше) рідини від консервованих абрикос. Змішайте всі інгредієнти віночком і відставте в сторону.

Якщо ви використовуєте свіжі фрукти, видаліть кісточки, розріжте на четвертинки, покладіть в невелику каструльку, залийте 2/3 склянки води і прокип'ятіть 3-4 хвилини. Потім можете додавати їх в соус, додавши чайну ложку цукру.

Розігрійте мультикастрюлю, включивши режим «Смаження» («Випічка») і почекавши 3-5 хвилин. Налийте в каструлю 1 ст. ложку оливкової олії, покладіть на дно каструлі курячі стегна і обсмажуйте їх у відкритій каструлі до золотистої скоринки - за 10-12 хв. з кожної сторони.

Якщо ви хочете, щоб соус був не жирним, вийміть курячі стегенця на тарілку і видаліть зайвий жир з каструлі за допомогою паперових рушників. Покладіть курку в каструлю і залийте приготовленим абрикосовим соусом. Готуйте в режимі «Гасіння» протягом 30 хв.

Подавайте курячі стегенця з картопляним пюре або рисом, прикрасивши зеленню і полив абрикосової підливою з каструлі.
Приємного апетиту і з наступаючим Новим роком!

це був рецепт: Курка в мультиварці рецепт з фото