Грибний суп пюре в мультиварці можна приготувати як з свіжих грибів, так і з сушених. Звичайно, краще справжні лісові гриби - вибирайте будь-який сорт: найбільше підійдуть білі, маслюки, опеньки, лисички, підосичники. Всі вони годяться для грибного супу-пюре в мультиварці.

Однак і сушені гриби підходять. Вони зберігають справжній густий грибний запах. Слідуйте нашим простим рекомендаціям і насолоджуйтеся надзвичайно смачним і легким у приготуванні супом!

Інгредієнти для грибного супу-пюре в мультиварці:

• вода очищена;
• гриби (сушені) - 50 р;
• кілька картоплин - 3-5 штук;
• цибуля - 1 штука;
• 1 середня морква;
• 2 ст. ложки борошна;
• масло (вершкове або рослинне на ваш розсуд);
• сіль, перець або інші спеції за смаком.

Як приготувати грибний суп пюре в мультиварці

Заливаємо сушені гриби прохолодною водою і залишаємо на годину настоятися.

Нарізаємо дрібно цибулю, моркву натираємо на тертці або нарізаємо дрібною соломкою. Вибираємо в мультиварці режим «Випічка» і обсмажуємо ці овочі на рослинному або вершковому маслі.

Поки готується в мультиварці зажарка для нашого супу, ми злегка обсмажуємо борошно на сковорідці до отримання золотистого відтінку. Якщо ви не хочете додавати в суп борошно, можете замінити її, додавши в блюдо будь-яку крупу (наприклад гречану, рисову, перлову) або макарони.

Додаємо вже обсмажену на сковорідці борошно (або крупу) до овочів, потім все перемішуємо.

Миємо, чистимо і режим кубиками картоплю. Цілісні розмоклі гриби також нарізаємо дрібно.

Тепер в чашу мультиварки відправляємо картоплю і гриби. Що б надати нашому супу ще більше аромату, треба додати пару лаврових листочків.

Заливаємо водою. Солимо й додаємо спеції за смаком. Додаємо зелень, наприклад кріп, петрушку або селеру. Так само можна додати сушену зелень.

Накриваємо чашу кришкою, встановлюємо режим «гасіння» десь на 1,5 години і готуємо страву до сигналу. Готовий суп перемішуємо блендером.

Суп виходить дуже смачною, ситною і наваристим. Подавати такий суп найкраще зі свіжою зеленню і сметаною. Приємного апетиту!

Інгредієнти: :
це був рецепт: Грибний суп пюре в мультиварці з фото