Суп із сочевиці в мультиварці - це швидкий і простий рецепт супу з мисливської ковбасою і сочевицею. Я готувала його раніше багато разів. Основна відмінність цього разу - я спробувала зробити суп із сочевиці в мультиварці.

Цей італійський рецепт ідеально підходить, якщо, приміром, у вас був напружений день на роботі, тому не так багато часу і сил, щоб займатися вечерею. Ви просто кидаєте всі інгредієнти в каструлю - і включаєте режим «Випічка».

Вам знадобляться напівкопчена ковбаса і банку консервованої сочевиці. Суп виходить дуже смачним і не вимагає майже ніяких зусиль - чого ще можна бажати?

Інгредієнти для супу з сочевиці в мультиварці:

• 2 столові ложки вершкового масла;
• 4-6 мисливських сосисок (напівкопчених), приблизно 200 г, очистити і розрізати на шматочки;
• 2 середніх цибулини, розрізати навпіл і нарізати 3 рази в довжину і 3 рази по ширині;
• 3 великі моркви, нарізані товстими півколами;
• пучок ревеню (за бажанням);
• столова ложка меленого кмину;
• стакан білого вина (за бажанням);
• 1,5 літра бульйону (курячого або яловичого);
• банку консервованої сочевиці;
• три зубчики часнику, нарізаного шматочками;
• кілька гілочок свіжого чебрецю;
• лавровий лист;
• паличка кориці (за бажанням);
• шість горошин чорного перцю, меленої в ступці;
• сіль.

Приготування супу з сочевиці в мультиварці:

Якщо ви використовуєте консервовану сочевицю, то почніть підготовку з обсмажування нарізаних сосисок на вершковому маслі до красивого коричневого кольору. Якщо ви використовуєте просто зерна сочевиці, то перед приготуванням замочіть їх у теплій воді на 1 годину.

Якщо ви готуєте з сочевиці в зернах - замочіть її на півгодини

Далі додайте в сковорідку цибулю і моркву і обсмажуйте їх з ковбасою протягом декількох хвилин. Додайте кмин, перемішайте і смажте ще кілька хвилин.

Додати вино і добре перемішати дерев'яною лопаткою.

Тепер викладіть вміст сковорідки в мультикастрюлю, додати промиту сочевицю, чорний перець, чебрець, часник, паличку кориці, сіль.

Виставте режим «Гасіння», час готування - 1 годину у випадку з консервованої сочевицею і 2 години, якщо ваша сочевиця в зернах.

Коли пролунає сигнал закінчення готування, відкрийте каструлю, покладіть лавровий лист і залиште суп ще 10 хвилин закритим, після чого його можна подавати до столу з сухариками або грінками. Приємного апетиту!

Інгредієнти: :
це був рецепт: Суп із сочевиці в мультиварці з фото