Квасолевий суп в мультиварці актуальний круглий рік, але особливо - навесні, в період весняного авітамінозу. Квасоля збагатить ваш раціон: білки, вуглеводи, корисні мікроелементи і вітаміни - це все можна отримати з такого унікального продукту як квасоля.
До того ж, страви з квасолі є більш бюджетними аналогами багатьох м'ясних страв, хоч не менш корисними.

Інгредієнти:

• моркву і цибулю по 1 шт. (великі);
• квасоля 250-300г (півсклянки);
• куряче м'ясо 500 г;
• рослинна олія - 6 стіл. ложок;
• свіжі помідори-3 шт.;
• картопля 4 шт. середнього розміру;
• свіжа зелень, лавровий лист, часник, спеції за смаком.

Як приготувати квасолевий суп в мультиварці:

До того, як ви почнете готувати суп з квасолі, її необхідно замочити на кілька годин у прохолодній воді.

М'ясо миємо й розрізаємо на порційні частини. Для супу краще всього брати курячі стегенця або інші частини м'яса з кісточкою, що б вийшов гарний наваристий бульйон.
Наливаємо на дно каструлі мультиварки трохи соняшникової олії і обсмажуємо в ньому шматки курки протягом 20 хвилин в режимі «Випічка». Обсмажувати м'ясо краще всього під закритою кришкою, але періодично відкривати її і помішувати вміст.

Поки смажиться м'ясо, очищаємо цибулю та моркву, нарізаємо їх дрібними кубиками. Через 20 хвилин після початку смаження курки, відправляємо до неї моркву з цибулею, і смажимо все разом ще 20 хвилин в тому ж режимі. Не забувайте час від часу перемішувати інгредієнти.

Очищену картоплю і помідори миємо й нарізаємо на кубики середньої величини.

Тепер викладаємо в каструлю до смаженого м'яса інші інгредієнти: помідори, картопля і вимочену квасоля, заливаємо все окропом до верхньої позначки, додаємо спеції і сіль. Включаємо режим «Гасіння» на 2 години.
Приблизно через 10-15хв. до закінчення готування додаємо часник, лавровий лист і дрібно порізану зелень. Приємного апетиту!

це був рецепт: Квасолевий суп в мультиварці з фото