Ліниві голубці в мультиварці - рецепт для тих господинь, хто не хоче довго возитися з звичайними голубцями. Або, приміром, у вас є капуста, яку важко розділити на листки. Готуються вони швидко, а на смак - ті ж голубці. Чим не варіант для економії часу?

Інгредієнти: Для фаршу:

• м'ясо куряче (або індичка)- 600 г;
• капуста - 500 г;
• рис - 1 мультичашка;
• яйце;
• сіль, перець чорний мелений - за смаком;
• борошно (панірувальні сухарі) - 2-3 ст. ложки;
• масло пісне - 3 ст. ложки.

Для соусу:

• 4 помідора середнього розміру;
• цибулина;
• морквина;
• борошно - 1 ст. ложка;
• олія соняшникова - 4 ст. ложки;
• сіль - 1 чайна ложка (без гірки);
• цукор - 1 чайна ложка;
• паприка - 1/2 чайної ложки;
• перець духмяний горошок - 5-6 горошин;
• часник - 2 зубчики;
• лавровий лист - 1 шт.;
• вода - 1 стакан.

Як приготувати ліниві голубці в мультиварці:

Готуємо фарш для голубців: капусту ріжемо дрібними квадратиками, м'ясо пропускаємо через м'ясорубку. Додаємо приварений (20 хв.) рис, яйце, сіль, перець і добре перемішуємо всі інгредієнти.

З фаршу формуємо невеликі котлетки, обвалюємо їх у панірувальних сухарях або в борошні й обсмажуємо у відкритій мультиварці на режимі «Смаження» («Випічка») з двох сторін: по 15 хв. з кожної сторони. Готові голубці викладаємо на тарілку і обсмажуємо наступну партію. Всього їх обсмажити виходить в два прийоми (якщо мультиварка меншого розміру в три).

В цей же час на сковорідці обсмажуємо на соняшниковій олії дрібно нарізані цибулю з морквою. Коли овочі обсмажиться, додаємо в піджарку столову ложку борошна, добре перемішуємо і виливаємо на сковорідку бланшовані і перетерті помідори (взимку їх можна замінити томатною пастою, але влітку - немає нічого краще стиглих солодких помідорів). Смажимо, помішуючи, ще 10 хв. і додаємо в сковорідку сіль, цукор, паприку, часник і воду. Все перемішуємо і знімаємо сковороду з вогню.

Обсмажені голубці складаємо в мультикастрюлю, акуратно заливаємо томатним соусом і включаємо режим «Гасіння» на 60 хв. За 5 хв. до сигналу кладемо в каструлю лавровий лист і кілька горошин запашного перцю.

Ліниві голубці в томатній підливці, приготовані в мультиварці, готові! Подаючи, можна додати ложечку сметани. Приємного апетиту!

це був рецепт: Ліниві голубці в мультиварці з фото