Тефтелі в мультиварці, рецепт яких я наведу сьогодні, готуються дуже просто. Їх можна цілком приготувати на вечерю після робочого дня. Вони гарні з гарніром і без нього. Швидко, просто і смачно.

Раніше я писала, як приготувати тефтелі в мультиварці з фаршу і рису. Сьогодні ми використовуємо для тефтелькою інший наповнювач: приготуємо тефтелі з яйцем в кисло-солодкому соусі.

Інгредієнти:

• 500 г свино-яловичого фаршу;
• сире яйце;
• невеликий букетик петрушки;
• цибулина середнього розміру;
• чорний мелений перець -½ чайної ложки;
• сіль - 1 чайна ложка;
• приправа для мяса - 1 чайна ложка;
• 4 столові ложки олії;
• 2 варені круто яйця;
• 1 столова ложка томатної пасти;
• 1 чайна ложка цукру;
• 1 їдальня ложка борошна;
• 2 столові ложки сметани.

Як приготувати тефтелі з яйцем в кисло-солодкому соусі:

Цибулину очистіть і дрібно наріжте петрушку промийте під струменем води і теж нарубайте дрібніші.

У глибокій тарілці змішайте фарш, половину чайної ложки солі, перець, приправу для м'яса, сире яйце, цибулю і петрушку. Добре перемішайте всі інгредієнти.

Мокрими руками сформуйте круглі тефтелі і викладіть їх на обробну дошку, злегка приплюснувши кожен шматочок фаршу, як корж.

Варені яйця очистіть і розріжте кожне яйце не менш ніж на 8 частин. Покладіть по шматочку вареного яйця на кожну м'ясну корж, загорніть його всередину і сформуйте круглі тефтелі.

Розігрійте мультиварку в режимі «Смаження» («Випічка») протягом 5 хвилин, влийте олію в мультикастрюлю і швидко обсмажте тефтелі по 4-6 хвилин з кожного боку (до підрум'яненого стану).

Обсмажені тюфтельки вийміть з мультикастрюли і покладіть на паперовий рушник, щоб промокнути зайвий жир.

Змішайте В стакані ст. ложку томатної пасти, чайну ложку цукру, ½ чайної ложки солі і дві столові ложки сметани. Розмішайте, долийте окропом до повної склянки і знову розмішайте.

У мультикастрюлю, в якій смажилися тефтелі, покладіть ст. ложку борошна і швидко розмішайте борошно з жиром, що залишився від смаження. Додайте томатно-сметанний соус і гарненько розмішайте знову.

Помістіть тефтелі в соус в мультикастрюле, накрийте кришкою і готуйте в режимі «Гасіння» 30 хвилин.
Подавайте тефтелі як з гарніром, так і без нього, додавши салат з помідорів і зелень петрушки.
Приємного апетиту!

це був рецепт: ТЕФТЕЛІ В МУЛЬТИВАРЦІ РЕЦЕПТ з фото