Рис з овочами в мультиварці - хороший гарнір до багатьох видів м'ясних страв, риби або інших морепродуктів. Його можна наготувати досить велика кількість і зберігати в холодильнику, розігріваючи по мірі необхідності: він практично не втрачає своїх властивостей при зберіганні. Я готую його без жиру. Просто при подачі на стіл поливають підливою м'ясної страви або сдабриваю шматочком вершкового масла.
- рис - 2 склянки;
- морква - 1 шт.;
- цибулина - 1 шт.;
- кабачок цукіні - 1 шт.;
- помідори черрі - 15-20 шт;
- сіль, чорний мелений перець - за смаком.
Овочі миємо, чистимо і дрібно шаткуємо. Помідори разрезываем навпіл. Рис (2 мірні чашки) промиваємо в ситі під краном до чистої води.
Включаємо мультиварку. Для приготування рису з овочами використовуємо багатоступінчастий ручний режим. Виставляємо температуру в три етапи:
- 1 етап - 130 гр.С. на 40 хв.,
- 2 етап - 100 гр.С на 40 хв.,
- 3 етап - 80 гр.С на 20 хв.
Викладаємо в каструлю нарізані овочі, промитий рис, пів столової ложки солі, пів чайної ложки меленого перцю. Наливаємо в мультикастрюлю 4 чашки окропу, перемішуємо, закриваємо мультикастрюлю і натискаємо кнопку «Пуск».
Після сигналу не відкриваємо мультиварку ще 10-15 хв. Після цього рис остуджуємо, викладаємо в пластиковий посуд і зберігати в холодильнику, використовуючи по мірі необхідності. Приємного апетиту!