Йогурт в мультиварці, рецепт якого я наводжу, я зробила вперше і була абсолютно зачарована результатом. Адже йогурт - досить дорогий продукт: маленька баночка «Активии» - близько 5 грн. А тут 2 л йогурту відмінного смаку практично за ціною молока. Так що якщо ви на дієті або хочете організувати правильне харчування для дітей і дорослих - готуйте йогурт в мультиварці.
- молоко домашнє (з ринку) - 1 л;
- вершки магазинні (11% жирності) - 1 л;
- йогурт «Активія» - 2 банки (по 175 г);
- цукор - 4 ст. ложки.
Йогурт виливаємо в посуд (каструльку або банку) додаємо кілька ложок теплого молока і ретельно розмішуємо. Після цього в посуд виливаємо все молоко, вершки, додаємо цукор і все старанно знову перемішуємо.
Розливаємо отриману суміш в заготовлені чисті скляні баночки. Я використовувала високі півлітрові баночки з закручуються кришками, які залишаються у мене від магазинної томатної пасти.
Дно мультикастрюли застеляємо папером для випічки або невеликий серветкою і поміщаємо баночки в каструлю. Доливаємо в каструлю теплу воду так, щоб вона діставала до середини баночок.
Мультиварку закриваємо і виставляємо режим «Підігрів» на 1 годину, а потім просто залишаємо в мультиварці ще на 4-6 годин.
Після цього виймаємо баночки з мультикастрюли, закручуємо кришками і ставимо в холодильник. Йогурт готовий до вживання. Виходить досить густий продукт: ось кладу баночку на бік - не виливається.
Додаємо фрукти і мюслі - і корисний сніданок готовий! Приємного апетиту!