Картопляна запіканка відноситься до білоруської кухні, але люблять її готувати в усьому світі. Любителі картопляних дерунів та запіканок по достоїнству оцінять цей простий і повністю придатний для мультиварки рецепт.

Інгредієнти:
  • 300 г м'якоті свинини або яловичини;
  • 1 кг картоплі;
  • пара цибулин;
  • 1 морквина;
  • півбанки консервованого горошку (або кукурудзи);
  • сметана - для подачі на стіл;
  • твердий сир - 50 г;
  • олія соняшникова (можна взяти і оливкове);
  • 1 ст. л. борошна;
  • зелень, спеції для картоплі сіль за смаком.
Як приготувати картопляну запіканку:

М'ясо нарізаємо на невеликі шматочки (або пропускаємо через м'ясорубку).

Цибулю і моркву дрібно шаткуємо.

Наливаємо в каструлю мультиварки рослинного масла, вибираємо режим «Випічка» (якщо такого режиму немає, підійде інший аналогічний, наприклад, «Смаження», «М'ясо» і т.д.)
Обсмажуємо м'ясо у відкритій каструлі до появи рум'яної скоринки. Потім відправляємо до м'яса нарізану цибулю, смажимо помішуючи 5 хвилин, додаємо моркву і теж обсмажуємо до золотистого кольору.

Картоплю добре миємо, очищаємо від шкірки.

Натираємо на дрібній тертці (сік при цьому зливати не потрібно).

Додаємо до тертому картоплі сіль, приправи за смаком, і одну столову ложку борошна.

Змащуємо бічні стінки каструлі мультиварки маслом. Зверху на піджарку висипаємо зелений горошок і викладаємо слідом картопляну масу, розрівнявши її ложкою. Посипаємо тертим сиром і виставляємо режим «Випічка» на час 45хв.

По завершенні роботи мультиварки акуратно витягаємо бабку на тарілку і подаємо до столу зі сметаною і рубаною свіжої зеленню. Приємного апетиту!

це був рецепт: Картопляна запіканка в мультиварці з фото