Ідеї буденного вечері...


Так правильно, не рецепт особливо - так, ідея незамороченного вечері. Благо з овочами вже легше стало: помідори ташкентські пішли. Не ті ще, звичайно, але вже помідорами пахнуть і солодкі небагато. Перець болгарський знову ж таки не з кінської ціною... Коротше - можна вже використовувати овочі, що ми і зробимо.

Підготовка страви - 5 хвилин. Приготування без вашої участі - 30 хвилин. Потерпіть, сподіваюся?..

У посуд для запікання плеснемо оливкової і укладемо овочі. У мене стався перець болгаринский, помідори не великі, порей. Цілком такий собі наборчег...

Все поливаємо часниковий оливковою олією, солимо, помідори злегка сахарим, посипаємо «прованськими травами», сумішшю перців:

А взагалі - кладіть, що душа забажає, тільки ємність не перевантажувати - а то каша буде тушкована! І не ком іль фо зовсім запечене з димком...

Відправляємо в розігріту до 170-180 духовку приблизно на 30 хвилин. Шоб характерний звук такий був шкварчащюго соку овочів в маслі. Займаємося домашніми справами. Ну, вони ж накопичуються? 

Через зазначений термін виймаємо все у велику глибоку тарілку:

Посипаємо зеленню і обов'язково поливаємо маслянистим соком з ємності, який там неодмінно залишиться. Потім туди смачно вмочується хліб, наприклад...
Вживати можна з чим завгодно. Я ось вирішив повегетаріанн...свегетатив...вегетну... мля, це погане слово! Не наше. Тим більше, що салямі грецька все-таки була...
Ну і картопля, запечена в шкірці, одночасно з овочами. Ось з нею і подаємо:

Вдалих буднів, кулинари!

Смачного!