Смачний та ароматний кекс можна приготувати навіть під час посту. Пропоную легкий рецепт пісного кексу. Його можна готувати я у маленьких формочках, так і у одній великій. Не відмовляйте собі у солодкому під час посту.
Для приготування смачного кексу нам знадобиться лимонна та апельсинова цедра по 1 ч.л, по 1 ч.л. соди та кориці, 1 ст горіхів, 1 ст. меду, 1 ст. міцно завареного чорного чаю, 1 ст. цукрової пудри, і звісно борошно, близько 3 ст.
Спочатку приготуйте цедру - натерши цитрусові на терку. Потім нашаткуйте горіхи. На гарячому чаї починаємо замішувати тісто. Спершу розчиняємо мед, додаємо цедру, соду, горіхи, корицю, цукрову пудру. І на останок вводимо просіяну муку.
Форму для випічки спершу змастіть маслом та не забудьте присипати мукою, щоб наш кекс добре відходив від стінок. Вливаємо добре перемішане тісто у форму. Кекс ставимо у духовку при 180 градусах і забуваємо про нього на 40 хвилин.
Готовий кекс потрібно посипати цукровою пудрою чи приготувати апельсиновий соус, яким також можна полити випічку.