Серія «Дачні радості»

Ось і настав час їхати з розвідкою на дачу. Подивитися що там і як. Минулі выхи були з тріском проебаны у зв'язку з п'янкою і неможливістю керувати лисапедом. Оскільки їдемо в невідомість, розраховувати на посиденьки біля багаття розраховувати не доводиться. Тому дружина зібрала в шлях бутерброди та іншу хрень, а я все-таки запасся м'яском.
Напередодні без всяких выебонов готуємо м'ясо. Дно контейнера выстелаем цибулею. Зверху м'ясо:

Зіра і коріандр і знову цибуля. Нічого зайвого.

Природа, мати її, вже прокинулася. Виліз мій улюблений зелений лук...

А ось озимий часник. Мені обіцяли, що цей сорт не смердить... дивна річ...

Первоцвіти...

Лізе ревінь...

Але не все гладко. По-перше, знову в селищі завелися якісь гниди, другий рік розкривають дачі. У нас висадили вікно і перевернули все догори дном. Добре батьківський дім - там брати нічого. А ще я очікував що відвалиться гілка від дуба і знесе підвідні дроти. Не вгадав. Впали гілки сосни і знесли проводку всередині саду. Моя нога для масштабу, розмір сорокпоследний якщо че. Гілка розміром із середню яблуню...

Інструменти звичайно залишилися вдома, користуючись раритети...

Загалом як і очікувалося вийшло не до посиденьок. Але виїхати без засмаженої котлеткам - це не про мене. Розпалюємо:

Це зовсім новий мангальчек. Ось доречі, мій автопарк (фото 2012). До середнього були в минулому році докуплены великий і малий брат. Все це одноразове, але живе в мене роками. У великому добре готувати на кампанію. У зовсім маленькому на нас з дружиною.

Поки розпалюються вугілля, відкриваємо контейнер подихати і заливаємо м'ясо мінералкою...

По готовності вугілля зливаємо воду, викидаємо цибулю, промаківающімі шматки серветками і трохи змащуємо оливковою олією. Смажимо на гарячій решітці:

Вживаємо скромно: м'ясо, хліб і овочі. Без вина і горілки - ні счяз на лісапед їздити п'яним...

Спасибі за увагу, і всіх-всіх-всіх з наступаючими міні канікулами!

ТОН.

це був: Перший весняний шошлыг