Ще раз про ребра... 
Весна, йопт, красна! А це означає: більше горілки, пива, вина, м'яса, шашликів, грилів, мангалів та інших простих радощів. Сьогодні замастырим свинячі ребра в маринаді, для якого знадобиться:
Папайя,
Ананас,
Часник,
Томатна паста,
Біле сухе вино,
Мед,
Темний ром,
Які-нитка гострі перці.
Поміщаємо в блендер чверть ананаса, половину папайї, пару ложок томатної пасти, три-чотири зуба часнику, стопарь меду, склянку вина, півсклянки рому і гострих перців в пропорції, солити не треба. Прокручуємо гарненько і заливаємо цією херью ребра. Залишаємо маринуватися в холодильнику надовго, типу як на добу.
Ребра отряхиваем від маринаду, солимо-перчимо, залишаємо полежати 20-30 хвилин.
Маринад упарюємо так щоб він загус і зменшився в об'ємі в два рази.
Смажимо на грилі до готовності, обмазуючи періодично рідиною з четвертої фотки.
Вживати рекомендую з смаженою ананасом, запивати, ясний пень - ромом!
Всім приємного апетиту!
Хуев. (а не аби хто!)
це був: Ребра-гриль з ананасом