З приходом весни думки тільки про одне – природа, річка, шашлики. рецепти смачного шашлику має кожна господиня. Дужа гарний привід згадати їх це травневі свята. Травень завжди порівнюється з початком нової епохи. Все квітне та пахне. Це найкращий час для відпочинку на природі. Але завжди хочеться чогось нового та смачного. Пропоную до вашої уваги рецепт травневого шашлику.

 

Для приготування нам знадобиться:

1 кг свіжої свинячої шиї

1 кг цибулі ріпчастої

Сіль, перець чорний мелений, лаврове листя, а також привітна компанія, мангал та вугілля.

Починати готувати м’ясце краще за декілька годин до зустрічі з друзями, а ще краще з вечора. Свинячу шию нарізаємо однаковими шматками, це потрібно для рівномірного прожарювання. Цибулю шинкуємо кільцями. У глибокий посуд складаємо м'ясо, цибулю, сіль, лавровий лист, перець. Добре перемішуємо і забуваємо про нього до години ікс.

 

Це самий звичайний та смачний маринад до м’яса. Немає краще соусу ніж луковий та м’ясний сік.