Серія «Дачні радості»Справу було 6 жовтня.Як то так вийшло, що майже 2 місяці на дачі не було. Як виявилося кою які зміни за цей час відбулися. По приїзду напередодні в п'ятницю ввечері не бачив - темно вже було. Загалом,
Запізнілий дебют...Добрий день, Шановні!Все літо збирався взяти участь у конкурсі, але не міг вирішити ЩО уявити. Тим більше все банально (уха, шашлик, плов, риба копчена). У нас от не всі знають, від якої хвороби Пушкін
Серія «Дачні радості»Плескавицу роблять на балканах. Це типу великий котлети, або як писали в наших їдальнях: «біфштекс рубаний». Викладав як-то вже. Зараз після відпочинку в Чорногорії само собою напросилося. Там вони
Для любителів запчастин животин...Справа була на дачі. В наявності, крім усього, була незатребувана башка свині. А шо з нею робити? Коптити! Дєлов то... Потрібна одна башка тільки що розрубаною свині, часник, перець, сіль,
Серія «Дачні радості»Ось і настав час їхати з розвідкою на дачу. Подивитися що там і як. Минулі выхи були з тріском проебаны у зв'язку з п'янкою і неможливістю керувати лисапедом. Оскільки їдемо в невідомість,
Тандир-ногаОтже, волею доль став я володарем чергового потрібного/непотрібного (ги, сам незнаю якого) дачного девайса. Рівно два місяці простояв він у мене на балконі, займаючи більше ніж дохуя місця і здавався мені
Серія «Дачні радості»Нарешті потеплішало. Перші поїздки і ночівлі на дачі самі довгоочікувані. А перша страви на відкритому вогні найсмачніша! На перший день була запланована риба. Довго я її обирав. Доради були надто
Серія «Дачні радості»Продовжимо обжерливість. Будемо робити курку в тому самому чилиевом соусі, який «червоний» і картоплю каррі. Трохи різні кухні, але це анітрохи нисмущает. М'ясо з картоплею наше все, есличе.Чистимо
А-ля турецький фаст фудРецепт дуже простий. Спробувати можна на узбережжі Туреччини. В оригіналі потрібен багет, якого у мене на дачі не виявилося. Ще потрібен салатний лист. Але це все фігня. Головне - хороша скумбрія.
Серія «Дачні радості»У свято працювати хочеться. А приготувати пожерти - саме воно. Так і люля я давненько не робив. Напередодні мені дістався майже кілограм курдюка песдатого якості:Ще був пісний телячий фарш. Счаз