Серія «Дачні радості»Нещодавно, в гостях, пригощали тажін з качкою. Рецепт був неаутентичен, але досить смачний. А перед святами і мені попалася охолоджена задня чверть качки. Зліва на дошці мала частина того жиру що я
Серія «Дачні радості»Возитися у квартирі зі свіжою рибою все таки некомфортно. Якщо тільки з філе. Тому беремо кілька середнього розміру сібасів і веземо їх на дачу. Рибка ця хороша тим, що має міцний кістяк і якщо
Серія «Дачні радості»Купив цыплака на кіло двісті. Чому таке маленьке? Гугугу, більший не влізе в мій тандир. На двох цілком. Знайшов удома запорошений, без потреби куплений девайс для курки. Досверлил ще
Ось і я добрався до тандира...Поспішати з викладанням вже не став, тому ТОНыч нас регулярно постачає тандырными рецептами. Але ФАКина нещодавно звела брови і з докором сказала, мовляв «ти......бл.......ололобл.......до нашого
Серія «Дачні радості»«Не хлібом єдиним сита людина!»Сказав кухар і поклав шматочок м'яса у фарш... Люблю я збирати друзів у себе на дачі. Ось недавно, просто так, без приводу, захотілося моїй душі гульнути, порадувати
Серія «Дачні радості»Нарешті-то я дозрів осквернити тандир поросятиной. Нічо, витерпить. Та й при наступній топці не залишиться навіть натяку.Останнім часом по п'ятницях відбувається щось загадкове. Йду в магазин
Серія «Дачні радості». Газонокосильщик. Part III.Частина перша. Рибна.Вечір важкого дня.Це сом. Вагою 2,356 кг:А це ранок суботи. Вже на дачі...Як бачите, філе сома, сіль, перець, лайм, олія рослинна, цукор, кріп, гострий ніж форми
КОНКУРСНЕ!Відбулися чергові вихідні з поганою погодою. Дощ зарядив з ранку і не збирався закінчуватися. На дачі в таку погоду дуже бридко і зайнятися практично нічим. Мокра трава, мокрі кущі, сам мокрий... Вирішили
Серія «Дачні радості»Я задолбался косити траву в цьому році - росте і росте! Одне добре, що благородна (на дальньому плані) поступово забиває бур'ян. А умови? Шайтан-машина може косити тільки суху траву. Трава стає сухою
Тест нового гриля «WEBER»Коль скоро у нас кінець конкурсу літніх салатів І(!) BBQ соусів - дозвольте вас злегка стегануть по дупі на предмет її підняття та гідного завершення літнього сезону! Останні денечке, друзі мої, на