І легкої хірургією...

Я вирішила замутити що-небудь з лимоном... Вдома матеріалізувався мед, який так само використовувала.

Взяла:
Курку, лимон, мед, спеції (мелений імбир, базилік, гострий червоний перець, паприка, чорний перець).

У невелику кількість киплячої води поклав столову ложку меду:

Перемішала і закинула кілька буханців лимона:

Залишила так на 5 хвилин.
Потім кругляш лимона витягла і відклала, а рідину, що залишилася (сироп) вилила в потрібну мені ємність, куди додала трохи рослинного масла:

Закинула спеції і сіль.

Потім все ретельно перемішала.

У курячої грудки отогнула шкірку. Приблизно так...

Як у фільмах жаху...

Змастила грудки під шкірою сумішшю спецій з рослинним маслом:

Куди потім поклала два кругляка лимона.

Біля ніжок я теж отогнула шкіру і виконала ту ж саму процедуру.

Потім я почала зшивати курячу шкірку в області жепи, щоб лимони не выкаблучивались, не повивалювались і сік з них завзято не потік на деко:

Але коли я вже почала зшивати, мені здалося, що недоцільно буде залишати курячу дупу порожній, тому в цей отвір я запихала чищений цілий апельсин.

Ну і вже потім все це справа дозашила.

І вже після всіх маніпуляцій я повністю зіпсувала всю курку кашкою з спецій.

Шию я перев'язала нитками і всю курку теж - щоб вона компактно лежала на деку.

Кінчики крил я не стала загортати у фольгу або відрізати, нехай це роблять естети.
Через хвилин сорок курку витягла, щоб полити соком з дека.

Поставила в духовку на 40 хвилин...
Перед вживанням выковыряла лимони і апельсини...

Приємного!

Hanka.

це був: Курка з медом і лимоном