Друзі, в цій статті хотілося б поділитися з Вами рецептом страви традиційної французької та німецької кухні, під назвою «Кіш Лорен». Блюдо дуже смачне і ароматне, тому я думаю, Ви і Ваші рідні залишитеся задоволеними.

І так для приготування нам будуть потрібні наступні інгредієнти: 3 шт. курячих яєць, 2 головки ріпчастої цибулі, 500 г сирих грибів (можна використовувати як менше, так і більше, це не принципово), 300 г твердого голландського сиру, готове листкове тісто 250 г, пучок зеленої цибулі, 100 г вершків, морська сіль, перець, для смаження використовуємо вершкове масло.

Починаємо готувати. Для початку розморозимо листкове тісто (250 г це половина стандартної упаковки), розкачуємо його і викладаємо у форму для випічки, бажано використовуючи при цьому форму з великими бортами, що б вийшло більше начинки. Проколюємо виделкою тісто в декількох місцях.

Починаємо розігрівати духовку до 180 градусів, а самі займаємося начинкою. Для початку дрібно нарізаємо цибулю і натираємо на крупній тертці сир. Чистимо і ріжемо пластинками гриби. Ставимо сковороду на плиту і починаємо смажити спочатку цибулю до золотистого кольору, а потім сюди ж висипаємо наші гриби. Посоливши їх і поперчив, смажимо кілька хвилин і знімаємо з плити. Даємо охолонути.

В окремій мисці збиваємо вершки з яйцями.

В охолоджену масу з грибами і цибулею, додаємо тертий сир і зелену цибулю. Так само сюди виливаємо яєчну суміш і мелений перець (якщо Вам хочеться можна покласти ще яких-небудь приправ). Викладаємо начинку на тісто і відправляємо в духовку на 35 – 40 хвилин.

Готовність можна визначити за наявністю на начинці золотистої скоринки. Подавати блюдо до столу можна як гарячим, так і холодним.

Приємного апетиту!

 З Вами була Смачна Історія!