Захотілося чогось смачного й оригінального? Тоді спробуйте цей ніжний, вишуканий банановий десерт. Взагалі банани – це просто незамінний продукт. По-перше, банани доступні за ціною, а по-друге, дозволяють приготувати неймовірно смачні десерти, наприклад, ці шоколадно бананові тістечка.

Бананові тістечка

Інгредієнти:

(4-6 порцій)

4 банана

200 мл вершків 30% жирності

100 гр. шоколаду

1 ст. л. цукру

кольорова посипання для торта

Насамперед ріжемо банани на шматочки товщиною сантиметра по три.

Тепер просто розтопимо шоколад або приготуємо шоколадну глазур. Якщо у вас виникла геніальна ідея розтопити шоколад в мікрохвильовці, то відмовтеся від неї поки не пізно. Розтопити шоколад на водяній бані, в мікрохвильовій печі шоколад не тане, він горить. А кому сподобається тістечко з горілим шоколадом?

Тепер нанизуємо шматочок банана на вилку, занурюємо його в розтоплений шоколад або глазур так, щоб він занурився на сантиметр-півтора. Виймаємо банан. Тут будьте уважні, оскільки банан так і норовить зіскочити з вилки і зіпсувати всю красу.

Присипаємо шоколадну частина банана кольоровою посипкою і ставимо наше майже готове бананове тістечко на тарілочку. Бажано, щоб тарілка була холодною, так шоколад швидше застигне.

Аналогічним чином поступаємо з усіма іншими банановими шматочками.

Тепер прийшла черга вершків. Беремо міксер, встановлюємо рамну мішалку і починаємо збивати на мінімальній швидкості. Поступово додаємо цукор. Потім збільшуємо швидкість. Відразу скажу, що збити вершки можна і вручну, а ось блендер для цього не годиться. Вершки збиваємо до отримання стійкого крему. В обсязі вершки повинні збільшитися в кілька разів.

За допомогою кулінарного шприца наносимо збиті вершки на вершину кожного бананчика.

Ставимо наші шоколадно бананові тістечка в холодильник.

Подаємо банановий десерт охолодженим.

P. S. Звичайно, чим більш солодкі і більш стиглі банани ви візьмете для цього рецепта, тим смачніше вийде банановий десерт. Але пам'ятайте про один маленький нюанс - зі спілим бананом складніше працювати, так що краще купити трохи зеленкуваті банани. А зі стиглих бананів краще приготувати банановий джем.

Якщо у дітей алергія на чорний шоколад, то замість чорного можна використовувати білий шоколад. Вийде не менш смачно і не менш красиво.

 З Вами була Смачна Історія!