Для приготування смачних фрикадельок важливі дві особливості - це аромат і текстура. Безумовно, у кожної господині є власний секрет приготування цієї улюбленої багатьма страви.

Пропонуємо вам приготувати класичні італійські фрикадельки. Їх можна готувати великого розміру в якості основної м'ясної страви і подавати зі спагеті. А можна приготувати маленькі, які ідеально підходять в якості закуски або як компонент для супів.

Інгредієнти:

0,450-0,550 кг свинячого фаршу

1,3 кг яловичого фаршу

4 злегка збитих яйця

0,25 склянки води

1 стакан кефіру

1-1,5 склянки крихт пшеничного хліба

4 чайні ложки рубаного часнику

1 середня дрібно рубана або терта цибулина

пучок свіжої нарізаної петрушки

1 стакан тертого сиру пармезан

1 столова ложка сухого листя орегано

2 чайні ложки солі

1 столова ложка меленого чорного перцю

Приготування:

Розігріти духовку до 200 градусів. Збиті яйця, воду, кефір і крихти помістити в миску і дати постояти 10 хвилин. Коли хлібні крихти вберуть рідину, суміш загусне. До отриманої суміші додати цибулю, часник, сир, петрушку, орегано, сіль і перець.

В окремій великій мисці змішайте мелену свинину і яловичину. Перемішайте м'ясо руками або великий виделкою. Додайте до м'яса суміш з хлібними крихтами і приправами. Ретельно перемішайте інгредієнти, але не перемішуйте занадто довго.

Надайте фаршу форму фрикадельок великого або маленького розміру. Помістіть їх на широкий деко. Великі фрикадельки випікайте протягом 30 хвилин, а міні фрикадельки протягом 15 хвилин, поки не підрум'яняться. Смачні італійські фрикадельки можна подавати до столу.

Якщо ви зібрались переїжджати на нову квартиру, то дуже важливо дбайливо перевозити пральну машину. Не забутьте закріпити барабан спеціальними болтами але краще перевозка стиральной машины довірити професіоналам.  Так ваші речі залишаться цілими та не ушкодженими.  

 З Вами була Смачна Історія!