Паска приготовлена за даним рецептом виходить ароматною і дуже красивою.
Для приготування тіста нам знадобиться:
1 літр молока
140 -150 грам свіжих дріжджів
4 склянки цукру
400 - 450 грам вершкового масла
2,5 – 3 кілограми пшеничного борошна
2-3 пакетики ванільного цукру
цедра двох апельсин
- маргарин для випікання
Для приготування глазурі нам знадобиться:
- один стакан цукрової пудри
- один білок
- одна столова ложка лимонного соку
- кондитерська посипка
- Дріжджі розтерти з одною столовою ложкою цукру.
- Збити яйця з рештою цукру, добавити тепле молоко, розтоплене вершкове масло, дріжджі,перемішати. Поставити суміш в тепле місце на 2 години, накрити рушником.
- Потім в суміш додати сіль і просіяне пшеничне борошно. Замісити м’яке ітсто.
- Дати тісту піднятися в 3 рази, кожен раз добре його м’яти руками. Добавити в тісто нарізану маленькими кусочками апельсинову цедру і ванільний цукор, трохи пом’яти тісто.
- Тісто викласти в змачені маргарином форми, заповнивши їх на 1/3 об’єма форми.
- Випікати паску протягом 40 -60 хвилин в духовці розігрітій до 180 градусів.
- Цукрову пудру з’єднати з лимонним соком і білком, добре збити.
- Трохи охолоджені паски намастити глазур’ю. Посипати звершу кондитерську посипку.
Приємного апетиту!!!!!