На думку багатьох людей, кремовий суп (суп-крем) їжа не для бідних людей. Також ходять чутки, що ця їжа не простих людей. Ви звичайно ж запитаєте які це непрості люди? Ми вам з радістю відповімо. Це люди, які сидять на дієтах або ж мають проблеми з шлунком. Лікарі вбачають у ньому засіб лікувальної дієти. При цьому Суп-крем з печериць дуже смачна їжа. Раз его радять лікарі, він дуже смачний і ще не надає кілограмів, ви повинні спробувати приготувати цей суп. Готуємо вдома без витрат!

Для приготування цієї страви нам знадобиться:
• Вершкове масло 70-80 грам
• Вершки (для кухні) 15%
• Печериці 450 грам
• Мука 2-3 ст. ложки)
• Бульйон з яловичини 5-7 середніх склянок
• Яєчні жовтки 3-4 штуки
• Петрушка, кріп, селера кілька стеблинок
• Сіль, перець за смаком

• Спочатку потрібно нарізати гриби і цибулю на маленькі шматочки(кубики). Потім покладемо цибулю в сковороду і трошки прожарим його у вершковому маслі . Потім додамо печериці і постійно помішуючи, смажити 5-10 хвилин . Помішуючи, додаємо борошно і все це заливаємо бульйоном (потрібно заздалегідь зварити бульйон радять з курятини або ж найпопулярніший рецепт з яловичини)і чекаємо поки суп закипить. Поки він кипить, додамо в нього кропу, петрушки і селери (бажано пов'язати це все пучком) і варимо 30-35 хвилин на маленькому вогні.

• Потім виймаємо зелень. Зливаємо через сито бульйон в посудину. Печериці перемелем на м'ясорубці і потремо нашу масу через сито (можна також використовувати блендер). Те, що у нас вийшло, змішуємо з бульйоном. Тепер несильно зіб'ємо жовтки і перемішати їх разом з вершками. Зверніть вашу увагу. Поступово помішуючи нашу масу, повільно заливаємо маленької струменем в суп. А тепер посоліть і поперчіть ваше блюдо. Коли будете подавати до столу можна прикрасити нарізані гриби і зеленушки.

• Приємного апетиту!
це був: Смачна їжа готуємо вдома без витрат