Вашій увазі досить незвичайний рецепт, який допоможе вам приготувати цибульний суп. Готуємо апетитно суп, і переконуємося, що це дуже смачно.

Основні інгредієнти виходячи з одного літра води або бульйону:
• Близько 1 кг цибулі;
• Їдальня ложка борошна;
• Кілька шматочків батона;
• Вершкове масло;
• До 70 г сиру на 1 порцію;
• Перець, лавровий лист, сіль.

• Вершкове масло розтоплюємо в сотейнику, ріжемо цибулю кільцями, засипаємо в сотейник, солимо і накриваємо кришкою. Тушкуємо близько 40 хвилин, до моменту, поки цибуля не набуде пластичну і м'яку форму.

• Знімаємо кришку, збільшуємо вогонь. Смажимо цибулю до червонуватого забарвлення. Стежте, щоб цибуля не висихав і не підрум'янюється, головне, щоб він залишався вологим. Зазвичай після завершення обсмажування початковий обсяг, цибулі зменшується в два-три рази.

• Вмішуємо в лук борошно, тушкуємо ще пару хвилин, і вливаємо киплячу воду або бульйон. Доводимо суп до стану кипіння, лавровий лист, перець і якщо потрібно досолює трошки. Варимо сум ще 15 хвилин на маленькому вогні. Після не забудьте вийняти лавровий лист. Обсмажуємо скибочки батона на олії. Розливаємо суп по тарілках, зверху прикрашаємо скибочками батона і присипаємо тертим сиром.

• Завершальний етап. У розігріту духовку ставимо мисочки з супом, і коли сир почне пузиритися, можна подавати суп на стіл.
це був: Готуємо цибулевий суп дуже смачно