Слов'янські народи з давніх пір проявляють інтерес до рідкого гарячого варива. Треба зазначити, що молоко і м'ясо до сімнадцятого століття не відрізнялося кулінарною обробкою і порівняно рідко вживалося, каші варили на яловичому бульйоні або воді, а вживали молоко сире. Каша манна вона ж манна крупа, в давні часи вважалася дуже дорогий і рідкісної на Русі. В наш час каша манна широко використовується при кишкових захворюваннях, в період після операцій, при інфаркті міокарда і інших захворюваннях, що вимагають особливої дієти. Манну кашу багато хто не люблять, але з неї можна зробити ласощі, якщо додати ванільний цукор і кокосову стружку. Готуємо самі, ведб це дуже смачно.

Для приготування каші манної з кокосовою стружкою і ванільним цукром нам знадобляться:
• Молоко (свіже) - 0,5 літра.
• Крупа манна - 60 грам.
• Кокосової Стружки - 20 грам.
• Цукру - 20 грам.
• Ванільного цукру - 1 чайна ложка.
• Сіль - ? чайної ложки.

• І так, беремо каструлю середніх розмірів і наливаємо в неї молоко, яке нагріваємо на не великому вогні, при цьому стежимо, щоб молоко не втекло. На 0,5 літра молока потрібно 6 - 7 повних чайних ложок манної крупи і 2 - 3 повні чайні ложки цукру. Додати сіль і все добре перемішати, при цьому ризик утворення грудочок зменшиться.

• Після закипання молока вогонь зменшити до мінімуму і по не многу всипати манну крупу в каструлю не забуваючи помішувати. Особливу увагу слід приділити процесу висипання крупи в каструлю, він повинен бути рівномірним, інакше будуть грудки. Манку необхідно засипати в воронку, яка утворюється при помішуванні ложкою молока.

• Засипавши манну крупу, кашу добре перемішати і п'ять хвилин варити, помішуючи, поки вона не стане густою. Потім каша повинна настоятися під кришкою хвилин десять.

• При подачі на стіл додати ванільний цукор і кокосову стружку. Дуже смачна каша у нас готова.
це був: Каша манна готуємо дуже смачно