Горохове пюре - відмінний гарнір до смаженого або тушкованого м'яса. Пропонуємо вам пюре горохове рецепт якого простий, але приготована за цим рецептом пюре завжди буде вдалим.

Пюре горохове
Інгредієнти:
• Горох - 1ст.
• Вода - 2ст.
• Масло вершкове
• Сіль - за смаком

Готуємо:
• Горох добре промиємо в проточній воді, кілька разів поміняємо воду.
• Заллємо горох холодною водою, залишимо на 2-3години.
• Зіллємо цю воду, знову заллємо водою і поставимо варитися. Знімемо піну, що утворилася при закипанні, убавим нагрівання плити і варимо близько півтора годин. Посолити в кінці приготування.
• Зіллємо надлишки горохового відвару (якщо вони є), розтолочимо горох товкачиком, заправити вершковим маслом.
• Якщо горохове пюре готується як самостійне блюдо, його можна заправити підсмаженою цибулею і шматочками підсмаженого солоного або копченого сала.
• Посиплемо пюре дрібно порізаною зеленню і подамо до столу.
Приємного всі апетиту! це був: Пюре горохове рецепт приготування простий