Що ми частіше використовуємо з бобових? Правильно, горох, рідше квасолю, ще рідше - сочевицю. І абсолютно марно, у неї ніжний смак, і на відміну від квасолі, вона набагато швидше розварюється. Сьогодні приготуємо суп з сочевицею на обід і нагодуємо всіх смачним і корисним стравою.

Нкеобходимые інгредієнти:
• Червона сочевиця 1 склянка;
• Бульйон 4 склянки;
• Вода 1 склянка;
• Борошно 1 столова ложка;
• Цибуля ріпчаста 1 штука (маленька);
• Морква 1 штука;
• Масло вершкове 3 столові ложки;
• Батон 5 шматочків;
• Яйце 3 жовтки;
• Молоко 1, 5 склянки;
• Сіль;
• Маргарин 3 столових ложки;
Процес приготування:
• Сочевицю замочити на ніч у воді.
• Ріпчасту цибулю підсмажити на сковороді у вершковому маслі, потім додати борошно і перемішати.
• У каструлю налити води, покласти почищену і порізану кільцями моркву Сочевицю, промити через друшляк і покласти в каструлю з водою, додати цибулю з борошном, перемішати. Посолити і варити сочевицю протягом півгодини, щоб зварилася. Збити віночком жовтки з молоком і влити в суп. Покіпятіть три хвилини і зняти з вогню.
• Суп готовий.
• До супу зробити грінки, порізати шматочки батона на маленькі квадратики і підсмажити на сковороді на маргарині, грінки гарненько підсушити і додати в суп перед подачею на стіл.
Приємного апетиту! це був: Суп з сочевицею дуже простий рецепт