Приїлися всі супи? А ви давно варили суп з галушками? Пропонуємо вашій увазі рецепт галушки для супу обов'язково вийдуть смачними. Галушки можна зробити з різних сортів борошна, приміром, з ячмінного, гречаного або житнього.

Інгредієнти для простих галушок:
• Масло, молоко, вершки або топлене сало;
• Яйця;
• Борошно;
• Вода;
• Сіль, перець та інші спеції;
Спосіб приготування галушок:
• Масло, вершки або молоко розітріть з яєчними жовтками дочиста, в цю суміш поступово додайте невеликими порціями воду і борошно. Посоліть, додайте улюблені спеції, введіть яєчні білки і ще раз добре розітріть.
• У вас повинна вийти однорідна маса, схожа на кашку
• Чайну ложку змочують у воді і відокремлюємо від тесту невеликі порції, опускаємо їх у підсолену киплячу воду і варимо на невеликому вогні приблизно п'ять хвилин. Коли галушки будуть готові, то вони спливуть на поверхню
В залежності від інгредієнтів, з яких готують галушки, ними можна наповнювати супи, а також використовувати у вигляді гарнірів до м'яса або просто як самостійне блюдо. У Білорусії галушки подають як самостійну страву зі шкварками і смаженою салом з цибулею. Галушки відмінно підійдуть для вживання з бульйоном, смачніше буде, якщо варити галушки в самому бульйоні, наприклад, м'ясному, грибному або овочевому. У такому разі в тісто для галушок можна додати зелений лук, зелень кропу, майоран або кмин. Ось як застосувати галушки для супу рецепт, якого я зараз розповім.

Для приготування курячого супу з галушками необхідно:
• Пів кілограма курки;
• Одна невелика морква;
• Одна середня цибулина;
• Один стакан борошна;
• Стакан молока;
• Одне куряче яйце;
• Столова ложка вершкового масла;
• Сіль і зелень за смаком;
Спосіб приготування курячого супу:
• Заздалегідь приготувати тісто для галушок;
• Курку відварити в каструлі до готовності, потім нарізати її порційними шматочками і викласти назад в каструлю.
• Нарізати цибулю і моркву, обсмажити на сковороді і викласти в бульйон.
• Чайною ложкою зробити галушки і опустити їх у бульйон
• Варити суп до того моменту, поки галушки не спливуть, посолити і додати зелень.
Приємного апетиту! це був: Самий смачний і простий рецепт галушки для супу