Ви ще ні разу не пробували зварити вдома солянку, вам здається, що це складно і не для ваших здібностей? Але солянка збірна м'ясна, рецепт якої ми пропонуємо вам розібрати, готується зовсім не складно, з ним впорається навіть чоловік, який вперше опинився в ролі кухаря.

Інгредієнти:
• Яловичий бульйон 1,5 літра;
• 350 г ковбасок часникових;
• 350 г шинки;
• 350 г копченої ковбаси;
• 350 г сирокопченої грудинки;
• 5 картоплин;
• 2 морквини;
• 3 цибулини;
• 3 зубчики часнику;
• 1 лимон;
• По 10-12 штук маслин і оливок;
• 2-3 їдальні ложки консервованої кукурудзи;
• 12 -15 шт маринованих корнішонів;
• 10 -15 шт консервованих печериць;
• Духмяний перець за смаком;
• Рослинна олія для смаження;
• Зелень, сметана;
Спосіб приготування:
• Чистимо картоплю й нарізаємо її кубиками, потім викладаємо на дно в порційні горщики.
• Моркву чистимо потім також нарізаємо кубиками.
• Цибулю чистимо, подрібнюємо, обсмажуємо в рослинному маслі до легкого зарум'янювання, додаємо подрібнену моркву і обсмажуємо разом.
• Обсмажені овочі розподіляємо по горщикам.
• Лимон ретельно очищаємо від шкірки разом з білим шаром і нарізаємо невеликими пластинками.
• Нарізаємо на невеликі шматки консервовані печериці.
• Оливки і маслини нарізаємо кільцями.
• Нарізаємо кружечками мариновані корнішони.
• Часник очищаємо, пропускаємо через прес або нарізаємо дуже дрібними шматочками.
• М'ясні інгредієнти нарізаємо за бажанням.
• Підготовлені таким чином продукти рівномірно розподіляємо по горщикам.
• Кожен горщик приправляємо горошинами чорного і запашного перцю за смаком.
• Потім вливаємо розсіл з огірків і оливок в кожен горщик, потім доливаємо м'ясним бульйоном.
• Духовку розігріваємо до температури 180оС.
• Горщики накриваємо кришками і ставимо в духовку на 40 хвилин.
• За истеченью 40 хвилин горщики дістаємо з духовки, злегка охолоджуємо і ставимо на тарілки, подаємо до столу в тих же горщиках, приправивши їх зеленню і сметаною. це був: Солянка збірна м'ясна рецепт найпростіший