Багатьма забуте перше блюдо, яке, тим не менш, раніше займало перше місце серед супів. Пропонуємо, щі рецепт приготування.

Інгредієнти:
• Свіжа капуста - 500г;
• Цибуля - 3шт;
• Морква - 1шт;
• Картопля - 2шт;
• Запашний перець (горошини) - 3шт;
• Помідори - 3шт;
• Часник (головка) - 1щт;
• Лист лавровий (листочок) - 3шт;
• Кріп (пучок) - 1шт;
• Петрушка (пучок) - 1шт;
• Корінь селери;
• Корінь петрушки;
• Сіль;

Приготування:
• Картопля очищається, миється і розрізається навпіл.
• Корінь петрушки, очищений цибулю розрізають на чотири частини.
• Качан капусти нарізати великими шматками і разом з петрушкою укладається в щі.
• В кінці додається лавровий лист, запашний перець горошком.
• Корінь селери натирається на крупній тертці соломкою і закладається в щі.
• Капустяні листи нарізати великими квадратами і закладаються в каструлю.
• Очищена і промита морква треться дуже дрібно і закладається практично у готове блюдо разом з тертим або дрібно подрібненим часником.
• Коли картопля буде готовий, щі відсуваються на край плити.
• Готові щі можна за бажанням заправляти червоним меленим перцем.
• Перед подачею борщ посипаються свіжої подрібненою зеленню петрушки і кропу. Приємного апетиту! це був: Щі рецепт