Дуже смачний і корисний супчик. Відмінний варіант для тих, хто сидить на дієті або кому не можна їсти м'ясо і супи на м'ясних бульйонах. У цьому рецепті використовується курячий бульйон. А користь для організму дає корінь селери і яблука, які є джерелом вітамінів і корисних речовин. Загалом, ще один варіант смачненького супчика для ваших близьких.

Інгредієнти для рецепта:

• Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• Бульйон - 1 л;
• Яблуко - 2 шт.;
• Картопля - 2 шт.;
• Селера кореневої - 300 гр.;
• Лимон - 1 шт.;
• Сіль - за смаком;
• Перець - за смаком;
• Куркума - за смаком.

Спосіб застосування:

Отже, для початку необхідно підготувати корінь селери. Візьміть корінь, очистіть його, а потім наріжте на маленькі кубики або просто довільні шматочки, головне невеликого розміру.

Тепер беремо картоплю, очищаємо, миємо й ріжемо також як і корінь на шматочки або кубиками. Точно таким же чином потрібно порізати і яблука, також попередньо очистивши, а цибулю ріжемо на маленькі шматочки.

Далі ставимо на плиту каструлю, наливаємо туди один літр бульйону, краще курячого, кладемо туди дрібку куркуми і доводимо все до кипіння. Овочі кладемо в бульйон, ще коли він буде холодним. Після того як бульйон закипить, варимо все близько тридцяти хвилин, загалом, поки все не звариться. У самому кінці варіння необхідно суп посолити, а також покласти трохи перчика.

Коли все звариться, то суп необхідно перетворити в пюре. Якщо він буде густий, то можна при варінні налити ще трохи бульйончик. Якщо любите трохи кисленький суп, влийте туди трохи лимонного соку, приблизно, дві ложки. Але якщо ви клали в суп кислі яблука, лимонний сік може і не знадобиться.

Все, тепер смачний супчик готовий. Приємного Вам апетиту!