Сезон грибів тепер в самому розпалі, тому грибні супи стають осінь основною стравою на наших столах, особливо у тих господарів, хто любить сам збирати гриби або ж у кого родичі люблять проводити свій час.

Цей рецепт грибного супу трохи незвичний, але виходить таким же смачним, як і вершково-грибний суп. Навіть якщо ви не знайдете лісових грибів, то можете приготувати його і з печерицями. Але, звичайно ж, весь смак і аромат дають лісові гриби. Спробуйте приготувати, і вам сподобається цей рецепт супу.

Інгредієнти для рецепта: Спосіб приготування:

Отже, спочатку беремо цибулю і очищаємо його, потім миємо і ріжемо його на кільця або на чверть кільця. Також беремо часник і ріжемо його на пластиночки. Далі цибулю і часник необхідно прожарити на рослинній олії до появи золотистого відтінку. На це у вас піде приблизно хвилин десять.

Білі гриби або будь-які інші гриби розморожуємо і ріжемо всі на пластинки. Гриби кладемо до цибулі і солимо все, також додаємо суміш перців і трохи мускатного горіха, все змішуємо. Наливаємо туди біле сухе вино, двісті міліграм. Все змішуємо. Коли суміш закипить, то необхідно буде влити ще води, міліграмів сто п'ятдесят.

Далі накриваємо каструлю кришкою на хвилин п'ятнадцять і варимо так під закритою кришкою. Після цього наливаємо туди молоко і вершки, все доводимо до кипіння. Після чого кладемо в каструлю кріп.

Подавати такий суп необхідно з сухариками, їх потрібно покласти прямо в супчик. Приємного Вам апетиту!