Це дуже цікавий і незвичайний супчик, який тільки можна приготувати з використанням сосисок, які зазвичай пропонуються тільки в якості другої страви або закуски як сосиски в сушках, але не в складі супу. Але в італійському рецепті сосиски присутні саме в якості інгредієнта для супу.

Інгредієнти для рецепта:

• Сосиски - 450 гр.;
• Олія оливкова - 1 ст. л.;
• Ріпчаста цибуля - 1 шт.;
• Часник - 1 зубчик;
• Бульйон курячий - 900 гр.;
• Консервовані помідори - 800 гр.;
• Макарони - 150 гр.;
• Консервована квасоля - 230 гр.

Спосіб приготування:

Спочатку беремо сосиски і режим їх невеликими шматочками, після цього кладемо в каструлю, і смажимо їх там поки вони не придбають золотистий відтінок. Після цього перекладаємо їх у якусь тарілку.

Потім беремо цибулю і дрібно ріжемо його, після чого обсмажуємо в тому ж маслі, де смажили сосиски, також до появи золотистого відтінку. До цибулі додаємо часник, попередньо також дрібно порізаний. Всю цю суміш смажимо протягом однієї хвилини і кладемо туди ж консервовані помідори. Тільки помідори необхідно заздалегідь пом'яти виделкою.

Вливаємо в каструлю курячий бульйон і ставимо на великий вогонь, поки вся суміш не почне закипати, після вогонь робимо менше і варимо хвилин двадцять п'ять при закритій кришці. Після чого в каструлю відправляємо консервовану квасолю, попередньо нами обсмажені сосиски. Також необхідно покласти в каструлю і заздалегідь відварені макарони, що-небудь дрібної форми і обов'язково з твердих сортів пшениці.

Цей супчик подають в гарячому вигляді, а також до нього можна додати пармезан, тут вже хто як любить. Приємного Вам апетиту!