Супи бувають різні і, часом, деякі рецепти з інших країн можуть здатися нам дивними, але від цього не менш цікавими. У цьому немає нічого дивного - кожен народ унікальний і дивовижний по-своєму. І вже якщо Німеччина у більшості людей асоціюється з пивом, то навряд чи багато хто будуть здивовані тим, що у них є і свій рецепт пивного супу! Як кажуть, такий суп був присутній в меню навіть у самого прусського короля Фрідріха Другого!

Інгредієнти для рецепта

• Світле пиво - 2 склянки;
• Вершки - 1 склянка;
• Молоко - 2 склянки;
• Цукор - 4-5 ст.л.;
• Кориця - 1 ч.л.;
• Крохмаль - 1 ст.л.;
• Родзинки - 100 гр.;
• Яйця (жовток) - 3 шт.

Спосіб приготування

Для початку - змішайте пиво з молоком і вершками. Це перша суміш.

Потім відокремте пару ложок суміші, що вийшла в окрему ємність, посипте крохмалем і перемішайте. Це буде друга суміш.

До першої суміші додайте сіль, цукор, вимитий родзинки. Вилийте суміш у велику каструлю, гарненько перемішайте і поставте її на вогонь. Після закипання додайте другу суміш, яку засипали крохмаль. Дайте закипіти і знімете з вогню.

Додайте в суп жовтки, цукор з корицею і ретельно перемішайте.

Страва готова! Цей суп, як і капустяний пивний суп, подається гарячим з грінками або сухариками.