Смачний і теплий суп завжди зігріває і додає енергії. Але чи є користь в його споживанні насправді знають небагато, а дієтологи не завжди можуть пояснити, чому він корисний.

Під час дієт супи необхідні організму, вони відновлюють необхідний водний баланс в організмі. Є й ті, хто стверджує,що супи шкідливі. Вони говорять, що їсти і пити одночасно не дуже добре для шлунка, а суп як раз і є - і їжа, і питво. Але все-таки є супи чи ні, кожен вирішує сам за себе.

Інгредієнти для рецепта:

• лимон - 1 шт.
• курка - 1 шт.
• рис - 100 гр.
• цибуля - 3 шт.
• олія соняшникова або оливкова - 1 склянка;
• сіль за смаком;
• перець за смаком;
• яйця - 3 шт.

Спосіб приготування:

Візьміть свіжу курку, очистити від усього зайвого: від шкіри, прожилок і так далі. Якщо вам так буде зручно, то можете розділити курку на кілька шматочків для того, щоб у готовий суп розлитий по тарілках, покласти по шматочку курки.

Після того, як розчленили курку, ретельно промийте її і залийте водою і поставте готуватися на сильний вогонь. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Коли вода, в якій вариться курка, закипить, додайте в неї дрібно нарізану цибулю і соняшникову олію. Варити потрібно майже годину, до того моменту поки курка не буде повністю готова.

Перед тим, як готувати рис, його потрібно ретельно промити і варити в тій же воді, що і курку. Коли почнете варити рис, курку треба вийняти, а потім знову покласти в бульйон. Варити ще кілька хвилин і потім розлити по тарілках. Зверху можна прикрасити свіжою зеленню і скибочками лимона. Також до такого супу додається яєчно-лимонний соус або часниковий соус. Готувати його дуже просто: яйця необхідно збити з лимонним соком і додати трохи бульйону.