Рис - це найпопулярніший злак у всьому світі, і, мабуть, немає жодної людини, яка б не пробував рис. Це невибагливий, смачний і поживний злак, і завдяки цим якостям він здобув популярність на всіх континентах.

Для багатьох жителів Азії рис є основним продуктом харчування, а все інше-це лише доповнення до неї. Там при його приготуванні майже не використовують приправи, так як вважають, що вони можуть заглушити смак рису. У світі існує дуже багато сортів рису, а не тільки ті, які ми звикли бачити в магазинах. Коричневий рис є найбільш корисним, так як оболонка зберігає більшість поживних речовин.

Рисові страви можна готувати, якщо людина дотримується дієт, як і запіканки з кабачками. В ньому мало клітковини, тому організм його добре засвоює. Знамениті суші і роли завоювали весь світ, і якщо б у їх складі не було рису, погодьтеся, це було б не дуже смачно. Інгредієнти для рецепта

• Перець
• Сіль
• Масло - 60 гр.
• Капуста - 2 шт.
• Стебла селери - 1 шт.
• Морква - 1 або 2 шт.
• Часник
• Рис - 250 гр.
• Цибуля - 1 шт.
• Сир - 200 гр.

Спосіб приготування
Моркву, цибулю очистити і вимити. Дрібно нарізати і трохи обсмажити на невеликій кількості олії на слабкому вогні. Додати дрібно рубаний часник, перемішати і смажити ще кілька хвилин.

Капусту очистити від поганих листків і дрібно нашаткувати. Додайте її на сковорідку до цибулі, моркви і часнику і ретельно перемішайте. У каструлю налити води, довести до кипіння, додати туди капусту і овочі. За кілька хвилин до готовності в каструлю слід покласти рис.

Сир наріжте невеликими кубиками і теж додайте в суп, так само, як і перець і сіль та інші спеції за вашим смаком. Перед подачею на стіл прикрасьте суп свіжою зеленню.