Ароматний сирний суп - швидка в приготуванні і неймовірно смачна страва. Спробуйте приготувати сирний суп, щоб насолодитися його ніжним смаком.
Для приготування сирного супу з шампіньйонами нам знадобиться:
- 2 шт. сирка плавленого(бажано брати з вершковим смаком)
- 2 картоплини середнього розміру
- 1 цибуля середнього розміру
- 1 морквина
- 150 – 200 гр шампіньйонів
- 200 гр мисливських ковбасок
- часник, зелень,сіль
1. Картоплю почистити, порізати на кубики однакового розміру. Висипати в глибоку каструлю, залити водою і помістити каструлю на вогонь.
2. Грибочки помити, нарізати тонкими скибками. Мисливські ковбаски нарізати невеликими брусочками навскоси.
3. У розігріту сковороду налити невелику кількість олії, висипати ковбаску і грибочки і трохи їх обсмажити.
4. Цибулю почистити, помити і дрібно порізати, моркву почистити і натерти на тертці великого розміру. Висипати їх на сковороду до грибочків і ковбаски. Обсмажити все разом.
5. Сирки натерти на тертці (краще це зробити на великій терці).
6. Терті сирки залити крутим окропом і ретельно перемішати, щоб не було дрібних грудочок.
7. Обсмажені грибочки з ковбаскою і овочами висипати в каструлю, де вариться картопля. Туди ж додати сирну суміш. Тепер можна посолити сирний суп.
8. Варити сирний суп потрібно протягом 20 хвилин. Часник пропустити через прес і додати до супу.
Готовий сирний суп розлити по тарілочках і подавати до столу. Смачного!