- Деталі
-
Перегляди: 1330
Сьогодні ми розповімо вам, як швидко і легко готується дуже смачний суп. Для його приготування ми будемо використовувати овочі, спеції, сир, бульйон, вершки і кукурудзу у консервованому вигляді. Суп вийде дуже смачним, ароматним і ситним!
Для приготування кукурудзяного супу з сиром нам знадобиться:
- 2 ст. ложки вершкового масла
- 1 середня ріпчаста цибуля
- 1 болгарський перець жовтого кольору
- 200 мл бульйону звареного на курці
- 2 ст. ложки борошна пшеничного
- 2 чайні ложки зіри
- 2 чайні ложки порошка чилі
- 400 – 450 г консервованої кукурудзи
- 1 склянка (змішуємо вершки з молоком 50/50) молочно – вершкової суміші
- 200 г тертого сиру
- сіль, чорний мелений перець - за своїм смаком
- Покладіть в сковороду вершкове масло, поставте на вогонь і розтопіть його.
- Помийте перець, видаліть середину з насінням і наріжте його середніми кубиками. Потім почистіть цибулю і подрібніть її. Перець з цибулею в порізаному вигляді покладіть смажитися в сковорідку з розтопленим вершковим маслом. Овочі повинні стати м'якими.
- Додайте сюди ж у сковорідку трохи борошна, води, бульйону і все перемішайте.
- Зробіть середній вогонь і доведіть суміш до кипіння. Додайте сюди ж трохи зіри, чилі, консервовану кукурудзу і влийте вершки з молоком.
- Залишіть покипіти разом 5 хвилин, потім за допомогою блендера подрібніть їх. Додайте сир і знову за допомогою блендера все подрібніть. У Вас повинна вийти однорідна маса. Посоліть, поперчіть суп по своєму смаку і перемішайте.
- Розлийте суп по тарілках, потріть сир на тертці і посипте ним суп, потім додайте в кожну тарілку сметану і зверху посипте ще подрібненою зеленою цибулею.