Сьогодні ми розповімо вам як приготувати низькокалорійний японський суп з м'ясом курки.

 

Для приготування нам знадобиться:

 

  • 1 літр курячого бульйону
  • 200 грам довгого рису
  • 2 столові ложки соєвого соусу
  • 4 курячі яйця
  • 2 курячі філе
  • 250 грам шампіньoнів
  • 1 пучок зеленої цибулі
  • 10 – 20 грам морської сушеної капусти

 

До речі, вас може зацікавити сайт Эко Фуд Одесса, де можна за доступними цінами замовити якісну та смачну їжу з доставкою! Це справді смачно та вигідно і при цьому вам не потрібно навіть виходити з дому!

 

  1. Для початку необхідно попередньо відварити рис, щоб він був уже готовий, оскільки в суп він додається окремо.
  2. Техніка відварювання рису така ж, як і при готування суші: ретельно промиваємо під проточною холодною водою, занурюємо рис в каструльку і додаємо води вище рівня рису на 2 пальця. Ставимо на невеликий вогонь, солимо за смаком, для пікантності додаємо морську капусту і очікуємо, поки вся рідина вбереться в рис (кришкою накривати не потрібно).
  3. Коли вся вода вбереться, вогонь вимикаємо, накриваємо кришкою і залишаємо. Протягом 20- 25 хвилин рис буде вже готовий до вживання.
  4. Паралельно з рисом варимо курячий бульйон, потім потрібно його процідити і він буде готовий до подальших дій. Додаємо в бульйон дві столові ложки соєвого соусу і доводимо до кипіння.
  5. Поки бульйон доходить до кипіння, будемо готувати складові супу. Смужками нарізаємо очищені шампіньйони і філе курки, слідом збиваємо 4 яйця як на омлет.
  6. Як тільки закипить бульйон: відразу вливаємо туди збиті яйця, додаємо гриби і куряче філе, визначаємо готовність по шампіньйонах.
  7. Подавати японський суп потрібно в глибокій тарілці. В першу чергу на дно необхідно викласти рис, а зверху заливаємо його нашим раніше приготовленим супом.
  8. Прикрашаємо зеленою цибулею (за вашим бажанням).

 

Смачного!!!